Калининградские студенты научились делать сладости из морепродуктов2010-01-20 08:48:01 Калининградские студенты научились делать сладости из морепродуктов. Продукция нового поколения создана в лаборатории, подаренной университету немецкими партнерами, пишет газета «Российская газета. Экономика Северо-Запада».Новые натурпродукты моделируются на кафедре пищевой биотехнологии Калининградского технического университета. Ее руководитель — доктор технических наук, профессор Ольга Мезенова запатентовала (в соавторстве) несколько способов извлечения биополимеров хитина (хитозана) из мелких рачков (гаммаруса балтийского), что копошатся в водорослях на берегу моря. Хитозан — отличный природный сорбент, антисептик и биоактивное вещество, выводящее из организма всю «грязь цивилизации» — тяжелые металлы, канцерогены, лишний жир. А теперь студенты в университетской лаборатории, оснащенной современным оборудованием, каким может похвастать далеко не каждый научный центр, проводят опыты с хитозаном. В частности, Вячеслав Шмаров придумал вводить его в сухом размолотом виде в мармелад вместе с биоактивными веществами мяты. — Добавки не только повысили биологическую ценность мармелада, но и удлинили срок его хранения. К тому же конфеты приобрели лечебно-профилактические свойства, — прокомментировала дипломную работу своего ученика Ольга Мезенова. В активе студентов и их научного руководителя есть также продукты-биоэнергетики: биодизель, выработанный из некондиционного рыбьего жира, и биоэтанол — из красных водорослей Балтийского моря. На десяток с лишним изобретений, родившихся в стенах университета, выданы патенты, имеется проектно-сметная документация. Но до внедрения новинок дело пока не дошло. Бизнес в кризис старается по минимуму вложиться в производство и по максимуму заработать на выпускаемой продукции. При этом производители о здоровье человека думают в последнюю очередь, поскольку спрос на экологически чистую продукцию не сформировался. Коммерциализацией своих идей придется, скорее всего, заниматься самим ученым-технарям. На базе вуза планируется создать малое инновационное предприятие.
|
ПОСЛЕДНИЕ НОВОСТИ
2012-02-07 14:56:02 Саратовских министров потеснит молодежь
2012-02-07 14:22:47 ООН отмечает высокий уровень безработицы среди молодежи по всему миру
2012-02-07 13:45:26 В Уфе курсанта института МВД посадили за взрыв сослуживца
2012-02-07 13:08:57 На Ставрополье прокуратура защитила студентов от поборов
2012-02-07 12:27:19 СПбГАСУ: Студенты доплачивают на образование выше бакалавриата
2012-02-07 11:44:12 В Рязанском государственном университете стало на 23 бюджетника больше
2012-02-07 11:09:53 Шестеро студентов погибли на вечеринке, двое в коме
2012-02-07 10:35:31 В Омске доцент предлагал студентам дипломы за 40 тысяч рублей
2012-02-07 10:02:30 Студента года выберут в Югре
2012-02-07 09:30:31 Студент Горной академии стал победителем Международного кубка MoscowOpen 2012
2012-02-03 17:37:57 Студентка РУДН выбросилась из окна общежития и погибла
2012-02-03 16:59:50 В Омске стартовал молодежный проект «Omsk Family»
2012-02-03 16:30:42 Около 400 выпускников станут наблюдателями на президентских выборах в Заполярье
2012-02-03 16:24:21 Московские и питерские вузы до сих пор не предоставили сведения о выплатах стипендий
2012-02-03 15:49:07 В Коми пройдет акция «Стоп рак»
2012-02-03 15:16:09 В Орле четыре преподавателя вуза подозреваются в коррупции
2012-02-03 14:38:34 В Татарстане создадут международную медицинскую школу
2012-02-03 14:04:40 В Н.Новгороде пройдет III общегородская межвузовская спортивно-развлекательная акция «Ледовый бунт»
2012-02-03 13:31:31 I форум студентов-таджикистанцев в Украине запланирован в Харькове в конце апреля
2012-02-03 12:57:17 Желудочное заболевание поразило 300 студентов в Сан-Франциско
СЧИТАЕМСЯ
|