ПОИСК ПО САЙТУ
Петербургские студенты узнали, как печь хлеб «на закваске»2010-10-06 08:00:43 5 октября в единственном в России Музее хлеба в Санкт-Петербурге показывали, как печь традиционный эстонский ржаной хлеб. Мероприятие состоялось в рамках выставки «Хлеб многонационального города. Прибалтика», сообщает корреспондент ИА REGNUM Новости.Автором мастер-класса стала директор Эстонского сельскохозяйственного музея Мерли Силд. Она рассказала студентам петербургского техникума пищевой промышленности об истории и культуре эстонского хлебопечения. «Эстонская пословица гласит: „Уважай хлеб. Хлеб старше, чем мы“, и это чистая правда — впервые в Эстонии хлеб стали печь еще в двенадцатом веке, — рассказала Мерли Силд. — Мы чтим традиции предков и до сих пор выпекаем хлеб, следуя старинной рецептуре: вместо дрожжей используем закваску, а газовой духовке предпочитаем традиционную дровяную печь». По словам Мерли Силд, в Эстонии несколько лет существует программа для школьников, которые приезжают в музей, чтобы познакомиться с искусством хлебопечения и узнать все тонкости этого дела. На «хлебную программу» Министерством сельского хозяйства Эстонии ежегодно выделяется более 80 тысяч крон.
|
ПОСЛЕДНИЕ НОВОСТИ
2012-02-08 19:14:02 В Актау студентка повесилась из-за смерти любимого человека
2012-02-08 18:49:45 Студентка из Якутии в составе российской делегации примет участие в молодежном саммите в Вашингтоне
2012-02-08 18:15:17 Ульяновская область и Московский университет технологий и управления хотят сотрудничать
2012-02-08 17:35:56 Плавучий университет начнёт работу на научно-исследовательском судне «Профессор Молчанов» летом 2012 года
2012-02-08 16:47:06 В Алматы студенты престижных вузов объединились в банду вымогателей
2012-02-08 15:59:43 В АлтГТУ выберут «Лучшего студента», «Ученого года» и «Молодого ученого года»
2012-02-08 15:25:24 Камчатские студенты объединяются в добровольные пожарные дружины
2012-02-08 14:46:27 В Петербурге за хранение гашиша перед судом предстанет 16-летний студент
2012-02-08 13:38:36 Уральские студенты-социологи изучают израильское образование
2012-02-08 13:03:38 За выборами на Камчатке будут наблюдать студенты юридических факультетов
2012-02-08 12:28:51 Мексиканский студент разработал проект космической электростанции
2012-02-08 11:55:54 МГУ строит общежитие на 6000 мест и снесет Дом студента на площади Индиры Ганди
2012-02-08 11:14:39 Студентам ЮФУ будут выдавать стипендию размером 8500 рублей
2012-02-08 11:04:19 Ярославского студента сбила машина рядом с надземным пешеходным переходом
2012-02-08 10:39:03 В Чувашии 18-летний студент повесился в общежитии вуза
2012-02-08 10:07:04 Студент Хакасского госуниверситета стал доверенным лицом Владимира Путина
2012-02-08 09:23:30 В Благовещенске выберут лучшего студента года
2012-02-07 14:56:02 Саратовских министров потеснит молодежь
2012-02-07 14:22:47 ООН отмечает высокий уровень безработицы среди молодежи по всему миру
2012-02-07 13:45:26 В Уфе курсанта института МВД посадили за взрыв сослуживца
СЧИТАЕМСЯ
Хлебный магазин: и московской области. Хлеб семью кормит: . Блюда к рождеству. |